食卓を彩る花

photo: ターおばさんの食卓にて
メニュー「カオヤム・サムンプライ」

原産地のマレーシアをはじめ、タイでも広く愛され育てられている美しい花

ดอกดาหลา「ダーラー」

その昔、タイの男性と恋に落ちたマレーシアの女性が、親同士の反対にあい両国の国境での再会を誓いましたが、とうとう死ぬまで会うことは叶いませんでした。

そこで、女性はこの花に生まれ変わり、男性の近くで咲くことで再会を果たした…という伝説があります。

その姿に、思わず目を奪われてしまう赤やピンクの鮮やかな色。

それはまるで、悲恋の内に秘めた情熱を体いっぱいに表しているかのようにも感じます。

ターおばさんの庭でも、このダーラーの花が大切に育てられています。しっかりと伸びた葉は生姜にも似ており、花は食用としても使われます。

ターおばさんの料理に度々登場するこの花は、影の主役として今日も食卓を美しく彩っています。